Ingredientes:
Una lata de espárragos, un huevo, un bote de leche evaporada, sal y pimienta.
Preparación:
Se mezcla el huevo con el bote de leche y se pone en la batidora con los espárragos (se guardan dos) se tritura bien y se pone en un molde alargado untado con un poco de aceite para que no se pegue. Encima de la mezcla se ponen los espárragos enteros. Se mete en horno suave dentro de otro recipiente con agua (al baño maría) una hora o en el microondas unos 10 a 15 minutos según la potencia.
