No es conveniente obsesionarse con la dieta en Navidad
Andrea Calvo a martes 20 de diciembre de 2005
Las navidades son, por excelencia, las fechas en las que la comida, además de los regalos y la “buena voluntad” navideña, toman total protagonismo. Para poder disfrutar de estas fechas, y de todo lo que ellas conllevan, debemos plantearnos qué actitud vamos a tomar frente a la abundancia de suculentos manjares que conllevan dichas celebraciones.
Las cenas de empresa, las reuniones familiares, los picoteos constantes de mazapanes, turrón o polvorones en estos días, hacen muy difícil conservar una voluntad de hierro y conseguir evitar esos excesos que tan característicos son de estas fechas festivas.
Por lo que se puede decidir entre seguir a “rajatabla” con la dieta que se sigue a diario y sentarse a la mesa con una voluntad de hierro y el espíritu más templado que el acero o abandonarse a los placeres del paladar y olvidarse de todo lo demás, aunque luego conlleve un mes de enero de sacrificio para poder librarse de esos kilos que sobran.
De hecho, los expertos en nutrición no aconsejan ninguna de estas dos opciones y abogan por compensar unas comidas con otras y así, hacer que los excesos navideños no sean continuados. Se permiten ciertos excesos, pero se debe procurar que sean ocasionales y no se conviertan en algo habitual durante las dos o tres semanas que duran las fiestas.
Así, si la cena de Nochebuena o la comida de Navidad van a ser copiosas se recomienda comer más ligero el resto del día, para poder lograr compensar o equilibrar el consumo en la dieta diaria.
Según los especialistas, no hay alimentos “buenos” o alimentos “malos”, sino frecuencia de consumo y cantidades adecuadas o excesivas. Por eso, no se trata del consumo de un determinado tipo de alimentos lo que ocasiona problemas, sino que es el exceso en la ingesta en sí el causante.
A pesar de esto, siempre es conveniente tener especial precaución con los dulces típicos de estas fechas, como los polvorones, turrones, mazapanes, roscones o chocolates, que son alimentos ricos en grasas y azúcares que son alimentos que se deben consumir de manera más ocasional.
Los alimentos y su valor emocional
Por otra parte, psicólogos recomiendan que saltarse moderadamente el régimen en las fechas festivas, lejos de ser perjudicial, puede ser incluso conveniente desde un punto de vista emocional.
Circunstancias sociales, personales, psicológicas y emocionales motivan que a muchas personas no les resulte fácil seguir una dieta, sobre todo en estos días tan señalados de Navidad, dado el carácter sentimental que acompaña la celebración de estas fechas.
No hay que obsesionarse con lo que los psicólogos denominan mecanismo de “todo o nada”, que consiste en la renuncia absoluta a algo porque no podemos conseguir todo lo que deseamos, en este caso, perder peso o mantenerse en un peso saludable. Sino que se puede disfrutar de las celebraciones siempre que nos moderemos el resto del día.
Los alimentos están compuestos de algo más que nutrientes (hidratos de carbono, proteínas, vitaminas…), sino que también están cargados de valor simbólico y emocional.
Tendemos a asociar ciertos alimentos a emociones, a determinadas personas o situaciones de nuestra vida, a buenos o malos recuerdos, etc. Y muchas de estas asociaciones son necesarias para nuestra estabilidad emocional.
Los expertos en psicología advierten sobre qué hacer frente a alimentos cargados de un gran valor simbólico y emocional cuando se está a dieta en circunstancias concretas, como pueden ser las Navidades. El consejo de muchos de ellos es que no debemos prescindir de dichos alimentos, sino ser conscientes de que los necesitamos de vez en cuando para sentirnos bien, y los días navideños bien pueden ser uno de esos momentos.
Disfrutar al máximo del alimento y saborearlo ocasionalmente y en pequeña dosis es la mejor terapia para sentirse mejor de ánimo y para continuar con éxito la dieta y así poder disfrutar plenamente las fechas navideñas.
